一、"包住"到底住得怎么样,别光听好听
招聘广告说包住,你脑子里可能浮现出小区公寓、独立卫浴、空调WiFi。实际呢?得看场子规模和老板舍不舍得花钱。常见的几种住宿情况- 员工宿舍:一般是租的老小区或者城中村房子,上下铺,四到六个人一间。有空调就算不错的,有些连热水器都是坏的
- 店面阁楼:场子楼上或者地下室腾出来的空间,方便是方便,但通风差,白天睡觉闷得慌
- 合租补贴:不直接提供宿舍,每月给你两百三百补贴,自己去找房子
- 水电费谁出?有些场子说包住,结果电费平摊下来一个月一百多
- 有没有押金?离职的时候能不能全额退
- 男女混住还是分开?安全问题不能马虎
- 离上班地点多远?常德桥南到武陵区,打车十几块,天天跑也肉疼
,尤其对刚从县城来常德市区打工的人来说。
二、"努力就能成功"是成功学还是真有机会
这句话最忽悠人,也最害人。咱们拆开看。夜场里什么叫"努力"- 别人站那儿发呆,你主动擦桌子、换烟灰缸、记熟客喜好
- 别人下班倒头就睡,你白天琢磨怎么推销酒水、学习调酒知识
- 别人混日子等工资,你积累客户微信,维护关系
常德夜场市场就这么大,消费主力是本地年轻人和偶尔来的商务客。天花板摆在那儿,你再努力,一个月也就多挣个一两千。想靠这个"成功",除非你能往上爬——从服务员升到领班,从领班升到店长,或者攒够本钱自己开个店。但爬上去需要的不只是努力
- 需要机遇:刚好有个管理岗空缺,刚好老板赏识你
- 需要人脉:认识熟客、认识供应商、认识其他场子的人
- 需要运气:店没倒闭、没碰上扫黄打非、没遇到赖账的客人
。把它当成心理暗示可以,真信了然后拼命干,结果发现天花板太低,容易心态崩。
三、常德夜场岗位类型,新手从哪儿起步
常德市区夜场主要集中在武陵区步行街、桥南大市场周边、以及柳叶湖附近的一些会所。岗位大概分这几类:服务员- 活最杂,端茶倒水、收拾包厢、跑前台
- 底薪加小费,月均三千到五千
- 优点:门槛低,不用喝酒,适合社恐
- 缺点:累,站一晚上脚肿,有时被客人呼来喝去
- 推销啤酒、洋酒、果盘套餐
- 底薪低,提成高,干得好月入能过万
- 优点:收入弹性大,锻炼口才
- 缺点:得陪笑脸,有时得喝几杯,压力不小
- 负责结账、开发票、接电话订房
- 固定工资,四千左右
- 优点:体面,不用进包厢
- 缺点:出错要自己赔,晚上账对不上得加班
- 门口站岗、停车场指挥、处理纠纷
- 工资三千五到四千五
- 优点:单纯,不用伺候人
- 缺点:熬夜伤身,遇到闹事的危险
。别一上来就冲促销,口才不行、酒量不行,干两天就被淘汰了。
四、包住之外,还得看啥硬条件
招聘广告光说包住,别的含糊其辞,那你得主动问:工资怎么发- 是日结还是月结?日结的话,每天下班能不能拿到现金
- 有没有压工资?比如压半个月或者一个月,离职才结清
- 小费是归个人还是上交一部分给店里
- 几点上班几点下班?有些场子说晚上八点,实际六点半就要到店准备
- 月休几天?不休的话有没有加班费
- 店里有没有给交意外险?夜场磕磕碰碰、滑倒摔伤很常见
- 客人闹事,员工受伤,店里管不管
- 正规场子会签简易劳务协议,写明岗位、工资、工时
- 啥也不签的,口头承诺等于零,出事扯皮扯不清
五、我的看法:可以干,但别陷进去
写到最后,说点心里话。常德夜场包住这个条件,对刚从农村或者小县城出来、身上没几个钱的年轻人来说,确实能解决燃眉之急。不用先掏房租,干几天就能拿到钱吃饭,门槛够低。但"努力就能成功"这话,你听听就行,别当真。夜场成功学最大的陷阱,是让你以为只要拼命干就能改变命运。实际上,这行改变命运的概率,比你去学个技术、考个证低多了。我的建议是:把夜场当成一个过渡站
,而不是终点站。包住省下的钱,别乱花,攒着。白天有空的时候,学点东西——考个驾照、学个电脑、报个成人教育。等你有了别的出路,随时能抽身。常德这个城市不大,机会也不算多,但总比一辈子困在夜场强。努力当然重要,但方向比努力更重要。选对方向,再拼命,才叫真正的努力。
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