一、"缺人的场子"为啥总缺人？
这是个挺有意思的问题。按理说，一份工作要是真的好，大家抢着去干，哪会天天招人？反过来说，天天招人的场子，多半有点问题
。我分析了一下，夜场缺人大概有这么几个原因：
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流动性大。
夜场工作熬夜、压力大，很多人干几个月就受不了走了 -
收入不稳定。
广告写得好听，实际到手没那么多，干着干着就跑了 -
管理混乱。
老板抠门、同事勾心斗角、客人难伺候，谁愿意长期待？ -
隐性要求多。
招聘时说得好好的，进去之后发现根本不是那回事
二、"喝多送"到底啥意思？
这个词我专门问了几个业内人士，说法不太统一，大概有这么几种理解：第一种理解：客人喝多了，服务员负责送回家。
这听起来挺正常的，属于服务的一部分。但问题是，一个喝多的人，你一个小姑娘或者小伙子，怎么送？
安全吗？出了事谁负责？第二种理解：喝多了送礼品、送优惠。
有些场子搞活动，客人消费到一定额度送东西。但这个是营销手段，跟招聘没啥直接关系，不太可能是关键词的意思。第三种理解：员工喝多了，店里负责送回家。
这个嘛……听着挺人性化，但细想也不对劲。正规店不会让你在工作时间喝醉，更不会把"喝多了有人送"当成招聘卖点。第四种理解：有些不太正规的场子，暗示一些不可描述的服务。
这个我就不展开说了，懂的都懂。如果你应聘的时候对方语焉不详、含糊其辞，那大概率就是这种情况。所以"喝多送"这三个字，看着简单，实际上水很深。应聘的时候一定要问清楚具体啥意思，别稀里糊涂就去了。
三、七台河夜场的真实工作环境
七台河是黑龙江的一个地级市，以前靠煤矿起家，现在资源枯竭了，经济不太景气。这种城市的夜场，跟大城市比起来，档次和收入都差一截。我打听了一下，七台河夜场的工资水平大概是这样的：普通服务生底薪一般在两千五到三千五之间，加上酒水提成和小费，勤快点的能拿到四千左右。小费这块很不稳定，有时候一晚上能拿一两百，有时候一分没有。工作时间一般是晚上七点到凌晨两三点，长期熬夜对身体伤害挺大的。而且七台河冬天特别冷，晚上下班一个人回家，安全问题也得考虑。重点提醒：凡是宣称"月入过万""日结高薪"的，十有八九有问题。
七台河的消费水平就摆在这儿，客人消费能力有限，服务员怎么可能拿那么多？
四、新手入行最容易踩的坑
说实话，夜场这行水挺深的，新手小白特别容易吃亏。我总结了几条常见的坑，你们注意避开：坑一：高薪诱惑。
说什么"日结五百、月入两万"，你先想想，如果真有这好事，为啥还天天招人？坑二：变相收费。
入职前让你交服装费、押金、培训费的，一律别信。正规用人单位不会收员工一分钱。坑三：合同陷阱。
有些合同写得天花乱坠，但关键信息含糊。工资结构不写清楚，工作时间写"弹性"，这"弹性"可就弹性大了去了。坑四：人身安全。
夜场环境复杂，遇到喝多的客人、闹事的，你一个小服务员夹在中间很被动。
五、怎么判断一家夜场正不正规？
这个其实有办法分辨的，我教你几招：
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看营业执照。
正规场所都有，挂在显眼位置。如果没有，或者支支吾吾不给看，那就有问题。 -
看员工状态。
去消费一次，观察一下里面的员工是轻松自在还是紧张兮兮的。 -
看管理制度。
正规场子有明确的排班、休假、工资发放制度。 -
看口碑评价。
在网上搜搜这家店，看看有没有负面新闻。
找个朋友陪着，万一有啥情况也好有个照应。
六、我的个人看法
说实话，七台河夜场招聘缺人的场子喝多送，这种说法听着就挺玄乎的。"缺人"可能是真的，但为啥缺人你得搞清楚。"喝多送"更是模棱两可，具体啥意思恐怕只有发布信息的人知道。我觉得吧，年轻人找工作，不能光看广告写得热闹，得深入了解实际情况。夜场这行不是不能干，但得找正规的店、签正规的合同、保护好自己的权益。短期过渡可以，长期发展嘛……我个人不太看好。人这一辈子，有些路能走，有些路不能走。守住底线，保护好自己，比什么都重要。
联系我时，请一定要说是在“夜场114网”看到的，谢谢！
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