"天天爆满"这句话,水分有多大?
说实话,十个招聘广告里有八个会写"生意火爆、天天爆满"。但你要真信了,进去可能发现一晚上就两三桌客人,服务员比客人还多。真正生意好的场子,确实有,但"天天爆满"是个相对概念。周末节假日爆满很正常,工作日能坐满一半就算不错了。广安这种三四线城市,消费能力有限,不像成都重庆那样夜夜笙歌。所以看到招聘信息里写"天天爆满",建议打个大大的问号。怎么判断真假?有个笨办法:晚上十点左右,直接去场子门口看看停车场有多少车,或者进去点杯饮料坐半小时,观察上客率。眼见为实,比啥都强。
生意好的场子,到底长啥样?
广安这边,能称得上"生意好"的KTV,一般具备这几个特征:-
地段硬
:要么在市中心商圈,要么在餐饮娱乐集中的街区,客人不用费劲找 -
装修舍得砸钱
:包厢设备新、音响效果好,客人愿意反复来 -
营销做得活
:有固定的客户经理维护老客户,节假日搞活动拉新客 -
口碑传得开
:本地人有口皆碑,朋友带朋友,自然流量稳
去生意好的场子上班,收入真的高吗?
理论上是的,但实际要看岗位。生意好的场子,客人多、酒水消耗大,酒水提成和小费自然水涨船高。服务员一晚上小费加提成,好的时候能拿五六百,差的时候也有两三百。陪酒岗位收入更高,但付出也更大。不过呢,生意好的场子通常规矩也多、要求也严
。迟到早退扣钱,客人投诉扣钱,业绩不达标可能直接走人。竞争压力大,不是每个人都能适应。有个在广安城南某热门KTV干了两年的姐妹跟我说,她最高一个月拿了两万二,但那个月几乎没休息过,每天凌晨下班,早上补觉,下午又要去开会培训。这种强度,不是谁都能扛。
怎么找到真正生意好的场子?
别光在网上刷招聘信息,那上面水分太大。几个实用建议:-
实地踩点
:晚上十点到十二点,去目标场子附近转一圈,看客流量、听热闹程度 -
问在职员工
:找机会跟门口迎宾或者下班的服务员聊两句,比问老板管用 -
看招聘频率
:如果一个场子常年在招人,要么扩张快,要么流失率高,后者可能性更大 -
打听本地口碑
:问问出租车司机、外卖骑手,他们天天跑,哪家场子火门儿清
写在最后
广安KTV招聘生意好的场子是天天爆满?我的看法是:真有生意好的,但"天天爆满"多半是夸张。找工作别被这句话忽悠,实地考察、多方打听,比啥招聘承诺都靠谱。另外多说一句,夜场这行收入弹性大,但稳定性差。今天爆满的场子,下个月可能换老板、改风格,客流说掉就掉。入行之前,想好自己是赚快钱过渡,还是打算长期干。目标不同,选择的场子类型也不一样。总之,眼见为实,耳听为虚。晚上有空,自己去转一圈,比看一百篇招聘广告都强。
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