先搞懂什么叫"二班"
很多小白第一次听到"二班"两个字直接懵了。其实吧，夜场的工作班次分得挺细的。一班通常是下午六点到凌晨两点，二班呢，一般是从晚上八点到凌晨三四点。有些场子会把二班叫做晚班或者深夜班，叫法不同，意思差不多。重点来了：二班为啥喝酒少？道理很简单。一班客人来得早，很多是刚下班过来放松的，兴致高，劝酒猛，服务员跟着喝的机会自然就多。二班客人进场晚，该喝的在一班已经喝得差不多了，到二班主要就是唱唱歌、聊聊天，服务人员反而轻松不少。
永安这边场子到底是什么情况
我专门打听过，永安虽然是个县级市，夜生活倒也挺热闹。市区里几家规模还可以的夜总会，招聘的时候确实会把"二班岗位喝酒少"当卖点。这话有一定道理，但也不能全信。真实情况大概是这么几种：-
商务场
：二班以包厢服务为主，客人谈事的多，喝酒相对克制 -
量贩KTV
：二班客人偏年轻，唱歌为主，酒水消费一般 -
纯酒吧
：二班反而更忙，但主要是调酒师和吧台的事，服务员不用陪喝
新手怎么判断招聘靠不靠谱
说实话，现在招聘信息鱼龙混杂，有些写得天花乱坠，进去才发现完全不是那么回事。我总结了几条土办法，给刚入行的朋友参考。第一，看工资结构如果招聘广告写"月薪保底八千"，但细问之下底薪只有两千，其他全靠酒水提成，那你就要掂量掂量了。这种模式下，不想喝酒也难，因为收入跟卖酒直接挂钩。第二，问清楚工作内容
正规招聘会直接告诉你：负责点单、上酒、收拾包厢。如果对方支支吾吾，只说"陪客人玩"，建议转身就走。永安地方不大，口碑传得快，正规场子不会搞这些模糊操作。第三，观察老员工状态
面试的时候留神看看店里其他服务员，要是个个脸色蜡黄、精神萎靡，这地方估计酒文化太重。反过来，如果员工状态正常，有说有笑，说明管理还算人性化。
二班岗位的真实收入
很多人关心钱的问题，这很正常。永安的消费水平不算高，夜场工资跟大城市没法比，但胜在生活成本低。大概的收入区间：-
纯服务员
：二班月薪四千到六千，小费另算 -
包厢管家
：六千到一万，看订房能力 -
前台收银
：固定工资，四千左右，没小费但也不用喝酒
给新人的实在建议
如果你正打算应聘永安的夜场，二班确实是个不错的切入点。但有几个坑我还是要提醒一下。别信"完全不用喝酒"这话本身就是假的。夜场工作，端酒倒酒是基本功，客人敬你一杯，完全不理也不现实。关键是"少喝"和"不喝醉"，这个度自己要把控好。身体是第一位的
我见过太多年轻人刚入行时拼命喝，不到半年胃就出问题。二班虽然相对轻松，但熬夜是免不了的。建议准备点护肝片，下班别吃太油腻，这行干久了，拼的是谁能熬得住。多学点技能没坏处
会调酒、懂茶艺、甚至能唱两句，都是加分项。永安场子不大，老板记住你了，排班都会照顾你。有个小伙子因为会弹吉他，被安排专门给二班客人伴奏，小费拿得比谁都多，还不用陪酒。
说到底，永安市夜总会招聘二班最多喝酒少这个说法，半真半假。二班确实比一班轻松些，但也不是天堂。关键看你怎么选场子、怎么定位自己。我的看法是，把这行当过渡可以，长期干就得琢磨着往上走，要么做管理，要么攒够本钱自己干点别的。年轻人有手有脚，选择权始终在自己手里，对吧？
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