一、什么叫"生意最好"?这里面有门道
很多人看到"生意最好"四个字,第一反应就是人多、钱多、机会多。这话对,但也不全对。在聊城,生意好的夜场通常有这么几个特点:-
位置好
:开在商圈附近或者交通便利的地方,客人自然多 -
口碑稳
:开了有些年头了,老客户积累得多 -
档次适中
:太高端的受众少,太低端的利润薄,中端反而最稳
听起来诱人,但别光听广告,得算算自己能落到多少。
二、这种场子一般招什么人?
岗位其实挺多的,不是只有你想的那几种。常见的有:-
包厢服务
:端茶送水、点歌调音,最基础的活,也是招得最多的 -
前台接待
:迎来送往,形象要求高一些 -
收银吧台
:算账、调酒,得细心,不能出错 -
安保人员
:维持秩序,处理喝醉的客人,体格得过硬 -
营销人员
:拉客户、维护关系,口才好、人脉广的吃香
三、薪资待遇到底怎么样?
这个问题,广告里说得天花乱坠,实际情况得拆开看。薪资一般分三块:-
底薪
:2500到4000不等,这是保底,再差也有这个数 -
提成
:酒水、订房、办卡,卖出去多少提多少 -
小费
:看客人心情,有的给,有的不给,不稳定
四、福利真的像说的那么好吗?
聊城生意最好的夜场招聘广告里,"包吃住"几乎是标配。但包成什么样,差别可大了。
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住宿
:一般是集体宿舍,四人间、六人间都有,有空调就算不错的了,别指望单人间 -
吃饭
:工作餐通常管,但口味嘛,能吃饱就行,别挑 -
休息
:月休两天到四天不等,生意好的场子节假日基本别想休 -
培训
:正规点的有岗前培训,教你礼仪、服务流程,小场子可能直接扔你上岗
五、新手最容易犯的错
说几个我观察到的常见情况,供你参考。第一个:只看工资数字,不看构成广告写"月薪8000到15000",你以为是底薪8000?错,那是"综合收入",底薪可能只有3000。剩下的5000,你得卖多少酒、加多少班才能拿到,心里得有个数。第二个:不签合同,口头约定
有些老板跟你聊得挺好,"放心,跟着我干,亏不了你"。结果干了两个月,工资一拖再拖,最后连人都找不到了。不管对方说得再好听,合同必须签,工资条必须留。第三个:不懂拒绝,什么都干
夜场环境复杂,有些客人喝多了会提过分要求。新手怕得罪人,往往忍气吞声。我的看法是:该服务的服务,该拒绝的拒绝。你是来上班的,不是来受气的。场子正规的话,管理层会支持你;场子不正规,那你趁早走。第四个:把夜场当长久之计
这行来钱快,但损耗也大。熬夜、喝酒、应酬,身体吃不消。我见过不少年轻人,二十出头进来,干到二十七八就一身毛病。所以我的建议是:可以干,但别沉迷,趁年轻攒点钱、学点本事,早点规划下一步。
六、怎么判断一家场子靠不靠谱?
这个我有几条土办法,虽然不一定准,但多少能参考:-
看开了多久
:新开的场子风险大,开了三五年的相对稳 -
看员工状态
:老员工多不多,如果干了几年的都还在,说明待遇还行 -
看管理规范
:有没有统一服装、有没有排班表、有没有明确的奖惩制度 -
看客人素质
:客人整体素质高,工作环境就相对舒服;客人乱七八糟,你干着也糟心
七、个人观点
说到底,聊城生意最好的夜场招聘只是一个信息入口,能不能干好,还得看自己。这行没有想象中那么光鲜,也没有传说中那么可怕。它就是一个普通的服务行业,有人靠它翻身,有人被它拖累,区别就在于你怎么定位自己。如果你现在手头紧、急需一份工作,那进去干几个月过渡一下,没问题。但如果你把这当成人生目标,天天混日子,那我劝你早点醒醒。夜场这碗饭,吃的是青春饭,青春没了,你拿什么跟新来的年轻人比?所以我的态度是:中立乐观。不神话它,也不妖魔化它。把它当成一个跳板,而不是终点。干的时候认真干,走的时候洒脱走,这才是聪明人该有的姿态。
联系我时,请一定要说是在“夜场114网”看到的,谢谢!
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