刚想在邯郸找夜店工作的新手,是不是心里总打鼓?听说有的夜店小费高,但又怕自己是新人,啥也不懂,根本拿不到多少。毕竟来干活,谁不想多挣点呢。今天兔子哥就给大伙说道说道,这些都是从在邯郸 “夜色酒吧” 做了两年的阿琳那儿听来的,她从新手做到现在,带过的新人没有十个也有八个,说的全是实在话,还有好几个新手的真实收入例子,保准让你心里有底。
先说说新手到底能拿多少,数据说话
阿琳说,邯郸小费高的夜店就那么几家,像 “夜色酒吧”“金钻会所”“星光乐府”,客人出手都挺大方。她给大伙列了个表,是这几家夜店新手前三个月的小费情况,都是她亲眼见的:
| 夜店名字 | 新手日均小费 | 月均小费 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 夜色酒吧 | 150-300 元 | 4500-9000 元 | 周末能到 400 多 |
| 金钻会所 | 200-350 元 | 6000-10500 元 | 商务客人多,出手阔绰 |
| 星光乐府 | 180-280 元 | 5400-8400 元 | 年轻人多,小费零碎但稳 |
阿琳刚去夜色酒吧的时候,第一个月日均才 160 元,“那时候连开酒器都用不利索,老员工手把手教,慢慢才摸出门道”。但第二个月就涨到了 200 多,“只要肯学,进步挺快的”。
为啥新手也能拿到高小费?有啥门道
问:客人会不会因为我是新手,就不给高小费啊?
答:阿琳说,还真不会。“来夜店的客人,主要看你服务到不到位,不在乎你是不是新手。有时候你诚恳点,说‘我是新人,有啥做得不好您多担待’,客人反而更照顾你”。她带的一个叫小雅的新人,第一次给客人倒酒就洒了点,“赶紧道歉,还主动换了杯新的,客人临走给了 200,说‘小姑娘实在’”。
夜店里还有个不成文的规矩,老员工会带着新手,“有大方的客人,会特意分点小费给新手,让我们多带带”。阿琳说她刚开始就沾了老员工的光,“有回一个客人给了老员工 500,她直接分了我 200,说‘拿着买水喝’”。
真实案例:这几个新手刚开始啥样,现在拿多少
- 小敏,21 岁,刚到金钻会所时连客人都不敢招呼,“说话声音跟蚊子似的”。阿琳教她 “见了客人先笑,喊一声‘哥 / 姐晚上好’”,一个月后就放得开了。“现在她在包厢服务,上个月拿了 8000 多小费,比我还多呢”。
- 小杰,男生,在星光乐府做服务员,刚开始总忘事,“客人要的酒半天送不过去”。后来他拿个小本本记下来,“现在客人点啥他都门儿清,这个月小费已经 6000 多了”。
- 丽丽,以前在饭店打工,转来夜色酒吧当促销员,“刚开始不知道咋推销酒,只会说‘这个好喝’”。老员工教她看客人脸色,“年轻人推荐果味的,商务客人推荐贵点的红酒”,第三个月就拿到了 7500 元。
新手想多拿小费,这几点得记牢
- 别怕问,“不知道的就问老员工,千万别瞎琢磨,搞错了反而麻烦”。阿琳说有个新手硬撑,“客人要‘黑方’,她给拿成‘红方’,差点被投诉,小费自然没拿到”。
- 眼里有活儿,“别站着发呆,看到杯子空了就添,烟灰缸满了就换,客人一抬手就知道要啥”。
- 嘴甜不吃亏,“夸夸客人‘今天这身衣服真精神’‘这首歌您唱得比原唱还好’,别太假,真诚点就行”。
问:刚开始小费少咋办?会一直这样吗?
答:肯定不会。阿琳说,没有哪个新手一开始就拿高小费的,“都有个过程,前一个月主要是学东西,别太看重钱”。她见过进步最快的新手,三个月后小费就稳定在每天 300 以上,“比干了一年的老员工还多,就因为她肯琢磨,会来事”。
阿琳觉得,新手完全没必要担心拿不到高小费,“邯郸这些小费高的夜店,客人都挺大方,只要你踏实干、肯学习,收入肯定差不了”。她现在一个月能拿 1 万多,“比以前在服装店打工强太多了,就是熬点夜,但值啊”。
兔子哥觉得,新手要是想干这行,真不用瞎担心。选个阿琳说的正规夜店,跟着老员工好好学,手脚勤快点,嘴甜一点,肯定能拿到不错的小费。毕竟谁都是从新手过来的,刚开始慢点没关系,慢慢就顺了,你说对吧?
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