杰哥最近老跟我说,现在高端夜场酒吧招人可难了,尤其是懂服务、会来事的,根本不够用。云哥为大家带来了个好消息——阿里系的高端夜场酒吧正在招人,还包住宿、报销机票,这福利简直香得不行!但有些朋友想要,又不太懂这是啥,该怎么办呢?一起往下看吧!
先搞懂:阿里高端夜场酒吧,到底是个啥?
可能有些朋友会问,夜场酒吧不就是喝酒跳舞的地方吗?高端的能高端到哪去?这你就不知道了吧,高端夜场酒吧和普通夜场可不一样,人家环境是五星级标准,客户都是商务大佬、明星网红,服务要求也高,得会点酒水知识,得会察言观色,还得能说会道,让客人来了就不想走。阿里系的高端夜场,就是这种级别的,在全国好多大城市都有分店,名气可大了。
普通夜场可能吵吵闹闹,啥人都有,但高端夜场就不一样了,客人消费高,注重隐私,服务必须到位。所以招的人也不一样,不能是随便拉来就能干,得有点“眼力见儿”。这次招聘的岗位主要是中包厢相关,中包就是比普通包厢大点,比大包厢小点的包厢,客户都是消费比较高的,所以待遇自然也好。
核心福利大揭秘:中包、住宿、机票,咋回事?
这次招聘最吸引人的就是三大福利:中包岗位、住宿报销、机票报销,这在服务行业可不多见,新手小白想找个包吃住还报销路费的,太难得了!
我们先说说“中包”是啥
中包厢服务员,顾名思义,就是负责中包厢的服务。不是陪酒啊!千万别误会,正规场所绝对不允许陪酒。主要工作就是帮客人点酒水、保持包厢卫生、及时满足客人需求,比如要冰块、要果盘、要换音乐,还得会跟客人聊聊天,但不能太主动,也不能问隐私,就聊轻松的,让客人觉得舒服,下次还来。
住宿报销:异地人的福音
如果你是异地求职,最愁的就是找地方住吧?这次招聘直接包住宿,入职后统一安排,两人一间,位置离酒吧不远,通勤方便,水电费也不用自己掏,相当于免费住。有些朋友可能会问,那得入职多久才能住啊?不用等,入职当天就能安排,试用期也包,等于解决了住宿大问题,省下的钱够吃半个月了!
机票报销:来回路费全包
比住宿更给力的是机票报销!如果你是异地入职,入职的时候过去,离职的时候回来,往返机票都能报,而且不限航空公司,只要你提前跟人事说一声,拿到票根就行。那到底能报多少呢?经济舱全报,商务舱的话,超出的部分自己补。有些朋友可能会担心,是不是得干满一年才能报?不用,试用期过后,也就是干了三个月,就能报销入职那次的机票,离职的话,得提前一个月申请,报销离职那次。这样就可以,既解决了异地找工作的住宿问题,又省了路费,对新小白来说,简直太友好了。
新手小白必看:真的不需要经验吗?
但有些朋友想要,又会担心,我没经验,能行吗?会不会很难啊?其实完全不用担心,因为这次招聘明确说了,经验不限,只要你有服务意识,愿意学就行。
那到底需要什么条件呢?
年龄在18到30岁之间,男女不限,身高不限,但形象气质得好一点,不用多漂亮,但得干净整洁,会打扮。学历也不高,高中以上就行,关键是能吃苦,能熬夜,因为夜场的工作时间一般是晚上7点到凌晨2点,这个时间点可不好熬,但工资也高啊,熬一熬就习惯了。
没经验怎么办?他们会教你!
可能有些朋友会说,我连酒水名字都叫不全,怎么给客人推荐啊?没关系,入职后有专门的培训,老员工会教你调酒、认识酒水、跟客人沟通的技巧,甚至怎么拿托盘、怎么开酒瓶,这些细节都会教。比如客人问“这杯莫吉托怎么调”,你得知道需要青柠、薄荷、朗姆酒,怎么摇匀;客人说“音乐太吵了”,你得知道怎么跟DJ沟通调音量。这些都不是天生的,学了就会。
工作内容到底是啥?不是陪酒那么简单吧?
那具体要做啥呢?是不是天天陪客人喝酒啊?可别这么想,陪酒是违法的,我们这里都是正规服务。主要工作就是:
- 接待客人:客人来了要主动打招呼,帮他们拿外套,引导座位,倒茶水(虽然是酒吧,但刚开始可能先上茶水)。
- 点单服务:拿着酒水单,给客人推荐特色饮品,比如“我们的玛格丽特是用新鲜青柠现挤的,口感特别好”,客人点了之后,及时传给后厨,然后端上来。
- 维护包厢:保持包厢干净,桌子上的垃圾及时清理,酒水喝没了及时去拿,果盘吃完了让后厨补上。
- 沟通聊天:不是尬聊,而是观察客人的情绪,如果客人开心,可以聊点轻松的,比如“您这件衣服真好看,哪里买的”;如果客人心情不好,就安静服务,别多问。
- 处理突发情况:比如客人喝多了闹事,要及时叫保安,不能自己硬刚;比如客人打碎了杯子,要赶紧收拾,别让客人尴尬。
面试和入职,这些坑别踩!
想应聘的话,流程也不复杂,但有些细节要注意,不然可能白跑一趟。
面试流程:简单直接
一般先是初面,人事跟你聊聊天,问问为什么想做夜场工作,觉得服务最重要的是什么,有没有熬夜的习惯。初面过了复试,复试是店长或者主管面试,会问一些专业问题,比如“如果客人投诉酒水不好喝,你怎么处理”,或者让你现场模拟服务场景。最后是试岗,试岗半天,感受一下工作环境,合适的话就录取了。
入职材料:必须带齐
面试通过了,入职的时候要带身份证、健康证、无犯罪记录证明,这些都是必须的,没有的话提前去办。健康证在当地的疾控中心就能办,大概一周出结果;无犯罪记录证明在户口所在的派出所开,当天就能拿到。
薪资结构:比想象的高
薪资是新手最关心的,这次招聘的薪资结构是底薪+提成+奖金,底薪大概5千到8千,提成是根据你负责的包厢酒水销售额的2%到5%,卖得越多提成就越多,比如一个包厢一晚上消费了2万,你就能拿400到1000块提成。奖金是根据客户满意度和工作表现,每月几百到上千不等,这样算下来,一个月拿个一万多很正常,厉害的能拿两三万。
薪资构成金额/比例发放时间
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底薪5000-8000元每月15号
提成酒水销售额2%-5%每月一起发
奖金500-2000元每月15号
独家见解:这工作到底适不适合你?
根据我了解的数据,现在高端夜场服务员的平均薪资在1.2万到1.8万之间,比普通餐饮行业的服务员高出30%到50%,但工作强度也大,每天要站8个小时以上,还要面对各种客人,有的客人喝多了会耍脾气,这时候就需要你的耐心和沟通能力了。
新手的话,第一个月可能不适应,比如生物钟颠倒,白天睡不着,晚上没精神,或者跟客人沟通不好,被投诉。但熬过试用期就好了,因为你有三个月的时间去熟悉工作流程,积累客户资源。如果你跟某个客人聊得来,他下次来可能会点你的包厢,你的提成就会更高。
晋升路径也比较清晰,服务员干了半年,表现好的可以升主管,主管负责管理几个服务员,薪资能到2万以上;主管再干一年,可以升经理,经理就负责整个酒吧的运营了,薪资就更高了。
所以,如果你能吃苦,喜欢和人打交道,想赚快钱,这工作确实是个不错的选择,但一定要记住,服务行业最重要的是态度,把客人当上帝,把工作当事业,才能长久。别以为高端夜场就是轻松赚钱,背后的辛苦只有自己知道,但回报也真的很可观。
联系我时,请一定要说是在“夜场114网”看到的,谢谢!
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