在湖州想找个生意好的酒吧上班，是不是一看到招聘信息上的 “要求” 就打退堂鼓？“我没经验能行吗？”“听说生意好的酒吧要求特别高，我这条件够不够啊？” 前几天在 “星光酒吧” 门口，一个小伙拿着招聘单反复看，跟同伴说 “上面写的‘吃苦耐劳’，到底要多能吃苦啊”。其实啊，湖州那些生意最好的酒吧，招聘要求看着严，实际没那么吓人，新手稍微准备下就能轻松入职。今天就请在 “浪潮酒吧” 干了两年的兔子哥、“夜色酒吧” 的老员工小雅，给大伙儿讲讲具体要求，全是他们带新人的实在经验，一起往下看吧！
先整个表格，看看湖州几家热门酒吧的岗位要求，心里好有个数：
| 酒吧名称 | 招聘岗位 | 年龄要求 | 经验要求 | 核心能力要求 | 新手通过率 | 员工咋说 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 星光酒吧 | 服务员 | 18-30 岁 | 不限 | 手脚麻利，能熬夜 | 80% | “肯干比啥都强” |
| 浪潮酒吧 | 调酒师助理 | 18-28 岁 | 优先有经验 | 对酒水感兴趣 | 65% | “没经验可以学，态度要积极” |
| 夜色酒吧 | 营销专员 | 18-32 岁 | 不限 | 会聊天，放得开 | 75% | “嘴甜的人吃得开” |
| 渡口酒吧 | 保安 | 18-35 岁 | 不限 | 身高 175cm 以上 | 70% | “责任心比啥都重要” |
兔子哥在浪潮酒吧带过不少新人，他说 “这表格里的要求都是实打实的，星光酒吧最适合新手，只要你说肯干，基本都要”。
热门酒吧都招啥岗位？具体要求是啥？
服务员：最基础也最容易入职的岗位
主要就是给客人点单、送酒、收拾桌子，没啥复杂的。
“星光酒吧的服务员，只要你能记住客人点的东西，别送错桌就行”，小雅刚去的时候也紧张，“后来发现客人都挺随和的，偶尔送错一次，笑着道个歉就没事了”。年龄要求 18-30 岁，“其实差个一两岁也没事，我同事小李都 31 了，干得好好的”。
体力得有点，“毕竟要站一晚上，不过中间有休息时间，累了可以去休息室歇会儿”，兔子哥说这是最基本的。
调酒师助理：听着高级，其实新手也能做
主要是给调酒师打打下手，递个杯子、洗个工具啥的。
“浪潮酒吧招助理，不要求你会调酒，只要你对酒水感兴趣，愿意学就行”，兔子哥就是从助理干起的，“刚开始连红酒和白酒都分不清，师傅教了一个月就上手了”。年龄卡得稍微严点，“超过 28 岁也能试，有个 30 岁的大哥，因为特别爱研究酒，照样录用了”。
营销专员：能说会道就行，不需要颜值多高
就是陪客人聊聊天，推荐点酒水，没啥压力。
“夜色酒吧的营销专员，不用你长得多好看，只要能跟客人聊到一块儿去”，小雅的同事小张，“长得普通，但特会说笑话，客人都爱点他，小费拿得比谁都多”。年龄放得最宽，“32 岁以内都行，有个大姐 32 了，靠熟客多，业绩一直前三”。
这些要求看着难，其实有窍门
没经验真的能行吗？会不会没人带？
放心，正规酒吧都有老员工带，手把手教你。
“星光酒吧有个‘三天带新计划’，老员工带你三天，从点单系统到收拾桌子，一步一步教”，小雅说她那时候笨手笨脚的，“老员工还笑着说‘谁刚开始不是这样’”。浪潮酒吧更贴心，“会给新手发个小册子，上面全是流程，照着做就行”。
有个小伙担心自己学不会，“结果第二天就跟我说‘原来这么简单，我之前想复杂了’”。
要求 “能熬夜”，具体要熬到几点？身体扛不住咋办？
一般最晚到凌晨两点，中间能休息，慢慢就能适应。
“刚开始我也熬不住，不到十二点就犯困”，兔子哥说，“后来每天中午补觉两小时，一周就适应了，现在越夜越精神”。酒吧都会安排轮休，“不会让你天天熬，一周总能歇两天，身体能缓过来”。
有个姑娘刚开始总打瞌睡，“领班让她先上早班适应，两周后改夜班，就好多了”。
新手最容易踩的坑，避开就稳了
面试时穿得太随意，觉得酒吧不讲究
其实酒吧特看重精气神，穿得干净整齐比啥都强。
“有个小伙穿拖鞋去面试，面试官直接说‘你这态度不像来上班的’”，小雅觉得挺可惜的，“其实不用穿多好，T 恤牛仔裤就行，别邋里邋遢的”。兔子哥补充说，“头发剪利索点，胡子刮干净，看着精神，通过率立马高一半”。
觉得 “营销专员” 就是要喝酒，自己不能喝就不敢应聘
根本不用，现在都提倡文明服务，客人不会强迫你。
“我酒精过敏，从来没喝过，照样干营销”，小雅的办法是，“客人喝酒我喝水，笑着说‘我陪您聊，您多喝点’，客人都理解”。有个新人刚开始总被劝酒，“后来学乖了，提前说‘我开车来的，真不能喝’，没人再勉强”。
我个人觉得，湖州生意好的酒吧招聘，门槛真不高，只要你态度端正、愿意学，基本都能过。像兔子哥说的 “我们这儿的新手，干一个月都成老手了，没那么难”。想去就试试，别被那些 “要求” 吓住，你们说对吧？
联系我时，请一定要说是在“夜场114网”看到的，谢谢！
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