想应聘保山夜店的服务员，是不是特想知道平时都要干些啥？上班时间会不会特别晚，影响第二天的事？新手小白对这些肯定一头雾水，今天就把保山夜店服务员的工作内容和上班时间掰扯清楚，保证你看完心里有数，一起往下看吧！
一、服务员每天到底要做哪些事？
别以为服务员就是端端盘子那么简单，夜店的活儿杂着呢，得眼观六路耳听八方。
- 开档准备：晚上上班前一小时到店，得把自己负责的区域收拾干净，桌子擦亮、椅子摆齐，酒杯摆得整整齐齐。要是包间的话，还得检查灯光、音响好使不，别等客人来了出岔子。
- 迎客带位：客人来了得主动打招呼，问清楚几个人，然后领到合适的位置。记住，得走在客人前面半步，别让人家跟着你瞎转。
- 点单送酒：拿菜单给客人，耐心等着人点单，记不住的话赶紧拿笔写下来。酒水来了要双手递给客人，啤酒得倒满，洋酒按规矩倒，别洒出来。
- 盯场服务：客人喝酒的时候得多留意，杯子空了问问要不要续，烟灰缸满了赶紧换，地上有垃圾顺手捡起来。别老站在一边发呆，显得不勤快。
- 收档打扫：客人走了马上收拾桌子，杯盘碗筷归置好，垃圾倒掉，地面拖干净，为下一波客人做好准备。
有人会问，干这些活儿累不累？肯定累啊，尤其是周末人多的时候，脚不沾地能忙到凌晨。但习惯了也还好，就像在 “星光” 夜店干了半年的小杨说的：“忙起来时间过得快，看着钱挣得多，累点也值。”
二、上班时间是咋安排的？（表格给你列明白）
| 时间段 | 上班时间 | 休息安排 | 特殊情况 |
|---|---|---|---|
| 周一到周四 | 晚上 8 点到凌晨 1 点 | 中间有 40 分钟休息 | 客人少的话可能提前半小时下班 |
| 周五到周六 | 晚上 7 点半到凌晨 2 点 | 分两拨轮休，各半小时 | 旺季可能延长到凌晨 2 点半 |
| 周日 | 晚上 8 点到凌晨 1 点半 | 跟平时一样休息 | 一般不会加班 |
| 法定节假日 | 晚上 7 点到凌晨 2 点 | 轮休时间缩短到 20 分钟 | 会安排补休，或者给加班费 |
为啥周末要早到半小时？小杨说，周五周六客人来得早，提前到能做好准备，免得手忙脚乱。而且这两天加班费比平时高，多干会儿也划算。
三、这些工作细节得注意，不然容易出错
- 送酒的时候别碰杯口，谁也不想喝到别人的手印不是？
- 客人喝醉了别跟人较真，说啥都顺着点，实在不行找领班来处理。
- 点单的时候重复一遍客人点的酒水，确认没错再下单，免得弄错了挨骂。
- 对讲机别瞎聊，有事儿说事，不然耽误工作还招人烦。
小杨就犯过一次错，把客人点的 “威士忌” 写成了 “白兰地”，结果客人不乐意，还好领班过来赔了笑脸才摆平。从那以后，他点单必重复一遍，再也没出过错。
四、新手常见问题解答
-
问：上班必须穿工作服吗？
答：肯定啊，每家夜店都有自己的工作服，一般是黑色上衣加裤子，有的还得戴工牌。干净整洁是必须的，别穿得邋里邋遢。 -
问：不会喝酒能行吗？
答：当然能，服务员不用陪客人喝酒，客人让你喝就说 “店里规定不能喝，不好意思哈”，没人会为难你。 -
问：中间休息能出去买东西吗？
答：最好别，休息时间短，就在员工休息室歇会儿得了，出去跑一趟回来容易迟到。
五、兔子哥的一点心里话
保山夜店服务员的工作，说难不难，说简单也不简单，关键在于细心和勤快。上班时间虽然晚，但对想白天干点别的事的人来说，挺合适的。
我觉得吧，干这活儿别嫌麻烦，把客人伺候舒服了，人家高兴了可能给小费，老板看着你靠谱也可能给你涨工资。小杨就是因为服务好，上个月被评了 “优秀员工”，多拿了 500 块奖金呢。
新手刚开始可能不适应，但慢慢就好了。记住，少说话多干活，不懂就问老员工，别瞎琢磨。只要你踏实肯干，在哪都能混得不错。希望这些能帮到想入行的你，祝你工作顺利！
联系我时，请一定要说是在“夜场114网”看到的，谢谢！
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