最近云哥后台收到了好多消息,都是问漳州那边的高端商务KTV招不招人,说旺季来了机会多。不少刚毕业的朋友,或者想换个赛道的新手小白,都在琢磨这事儿。今天咱们就来好好聊聊,这个“来就上班”的直聘,到底靠不靠谱,新手去了能干啥,有没有啥需要注意的。咱们边聊边说,新手朋友们可千万别着急,一步一步来,肯定能整明白。
岗位类型有哪些?新手到底能干啥?
首先得弄明白,高端商务KTV旺季都招哪些岗位?新手能干啥呢?很多人可能一听KTV,就觉得就是服务员,其实里面分工可细了,不同的岗位要求不一样,适合的人也不同。咱们挑几个新手最容易上手、招得最多的岗位说道说道。
服务员:这应该是需求量最大的岗位了。主要就是包厢服务,比如引导客人进包厢、倒酒、点歌、加果盘、收拾桌子这些。听起来简单,但“麻雀虽小五脏俱全”,客人可能今天要82年的拉菲,明天要特定温度的啤酒,这些都得记清楚。新手入门的话,这个岗位最友好,只要手脚麻利、嘴甜点,学几天就能上手。
咨客/接待:就是在门口或者前台接待客人的,负责预订包厢、带位、登记信息。这个岗位对形象要求稍微高一点,毕竟客人的第一印象很重要,得穿得整齐点,说话得体,不能怯场。新手如果性格开朗、会说话,也可以试试,能接触到不少客人,说不定还能攒点人脉。
果盘师/小吃师:专门负责做果盘、小吃的。这个岗位得有点手艺,比如水果切得好看、摆盘讲究,或者小吃的味道过得去。新手要是以前做过餐饮,或者对吃有点研究,学起来快;要是没经验,也没关系,KTV一般会培训,只要细心、肯学就行。
保洁:这个岗位最轻松,就是打扫包厢卫生、卫生间、走廊这些。虽然是体力活,但要求不高,手脚勤快点就行,适合想找份安稳工作的朋友。
咱们再来对比一下,新手到底选哪个更合适:
岗位名称主要职责新手适配度关键能力要求--------------------------------------服务员包厢服务、点单、倒酒、清洁★★★★★热情、细心、沟通能力咨客接待、预订、带位★★★☆☆形象好、应变能力果盘师制作果盘、小食★★★☆☆手艺、速度保洁公共区域清洁★★★★☆勤快、体力好
看到这里,新手朋友们心里是不是有谱了?其实没经验真的不可怕,高端商务KTV旺季缺人,更看重的是你的态度和学东西的劲儿,别怕犯错,谁都是从新手过来的。
为啥选择高端商务KTV?这些优势得知道
但有些朋友可能会想,KTV工作是不是就是端茶倒水,又累又没前途?其实不然,高端商务KTV和普通KTV可完全是两码事,里面的优势,新手可能还不知道呢。
薪资比普通岗位高:这是最实在的。高端商务KTV的客人消费高,提成也跟着涨。比如服务员,一个月底薪3000-4000,再加上包厢提成、酒水提成,旺季的时候拿五六千、七八千很正常,要是运气好遇到大客户,一个月上万也有可能。普通打工族辛辛苦苦一个月,可能还不如人家提成高。
能接触商务人脉:来高端商务KTV的,大多是商务人士、老板、高管,平时你想见都见不着。在这里工作,只要表现好、会说话,说不定能和客人混个脸熟,以后不管是找工作还是做生意,这都是机会。杰哥就认识朋友,在KTV做咨客,后来客人帮他介绍了个好工作,现在混得可好了。
工作环境相对单纯:虽然服务行业复杂,但高端商务KTV的管理比普通场所规范,客人素质也高一些,不会遇到那种乱七八糟的麻烦。只要做好本职工作,不用应付太多人情世故,新手适应起来也快。
学到实用技能:比如商务礼仪、沟通技巧、应急处理,这些在以后的工作生活中都用得上。客人喝多了闹脾气,你得会安抚;客人临时加需求,你得快速响应。这些都是宝贵的经验,比在普通单位学到的“死东西”实在多了。
当然啦,云哥不是吹捧这个工作有多好,任何行业都有辛苦的地方,高端商务KTV忙起来确实很累,得熬夜,得站着,但想赚钱、想积累经验的新手,绝对值得一试。
入职前要准备啥?新手别踩这些坑
那问题来了,新手去面试,得准备些啥呢?有没有啥容易踩的坑?别着急,云哥给新手朋友们支几招,让你少走弯路。
形象是第一关:高端商务KTV,形象真的很重要。男生不用穿得多贵,但衣服要干净,头发要整齐,胡子刮干净;女生化淡妆,穿得得体,别太暴露。不用穿名牌,但一定要让人觉得你“靠谱”。面试的时候,记得带身份证,有些地方可能要健康证,提前问清楚。
基本礼仪不能少:面试的时候,记得敲门、问好,坐有坐相,说话别抢话。面试官可能会问“你为什么想来KTV工作?”“你觉得服务最重要的是什么?”,提前想好答案,别支支吾吾。其实面试官就想知道两件事:你肯不肯吃苦,你学东西快不快。
警惕“坑人”套路:有些黑心中介会打着“直聘”的旗号,先收押金、培训费,记住正规招聘一分钱不收!还有那种说“月薪过万,不打卡不加班”的,全是骗子,高端商务KTV旺季怎么可能不加班?一定要找正规门店直招,或者靠谱的劳务公司。
了解行业基本常识:面试前,可以稍微了解一下高端商务KTV的基本流程,比如包厢类型、酒水种类、服务规范。面试官问你“知道什么是‘开台’‘清台’吗?”“82年拉菲怎么醒酒?”,你要是一问三不知,肯定不行。这些网上都能查到,花点时间看看,面试成功率能提高不少。
杰哥经常说,面试第一印象很重要,咱们不求多亮眼,但得让面试官觉得“这孩子靠谱、肯学”。新手别紧张,把该准备的准备好,正常发挥就行。
工作内容具体是啥?一天到晚干些啥?
咱们就拿最常见的服务员来说,一天到晚都干些啥呢?新手可能心里没底,担心自己忙不过来。其实只要熟悉流程,一切都好办。
早班(9:00-17:00):到岗第一件事,开个早会,经理会讲一下今天的客情,比如哪些重要包厢、有没有需要注意的客人。然后就是检查自己仪容仪表,工服干不干净,鞋子整不整齐。接着就是打扫卫生,擦桌子、摆餐具、检查酒水,确保所有东西都齐了。如果有预订,还要提前准备好包厢,调好空调、灯光。
中班(17:00-24:00):这时候客人陆续来了,主要工作是接待客人,引导进包厢,帮客人点歌、点酒水、点果盘。客人唱歌的时候,要时不时进去看看,酒水不够了及时加,垃圾满了及时倒,果盘吃完了再补。还得注意客人的需求,比如客人要纸巾、要空调温度调低,都得记清楚,及时满足。
晚班(24:00-次日8:00):这是最辛苦的班,客人喝得高兴,往往很晚才走。晚班主要是送走客人,清点酒水、果盘,算账,然后打扫包厢,把杯子洗干净,消毒,地面拖干净,准备第二天的东西。忙完差不多天亮了,才能下班。
看到这里,新手朋友们可能会觉得“好累啊”,确实,服务行业就是体力活,但旺季的时候,人忙起来反而时间过得快,拿到手的工资也多,值不值,自己掂量。
薪资待遇怎么样?能拿到多少钱?
这肯定是新手最关心的问题了,咱们来好好说说高端商务KTV的薪资结构,让你心里有数。
薪资构成:一般是“底薪+提成+奖金”。底薪基本固定,比如3000-4000;提成是重点,包括包厢提成(比如每个包厢多少提成)、酒水提成(卖一瓶酒拿多少提成)、果盘提成;奖金的话,可能有全勤奖、优秀员工奖、业绩达标奖等。
岗位薪资对比:咱们再具体对比一下不同岗位的薪资,让你更清楚:
岗位底薪(元/月)提成/奖金平均月薪(元/月)福利--------------------------------------------------服务员3000-4000包厢10-20元/间,酒水5%-10%5000-8000包吃住、社保、节日福利咨客3500-4500预订5-10元/单,带位3-5元/位4500-7000包吃住、培训机会果盘师3500-4000计件提成(每个果盘5-10元)4000-6000包吃住、食材补贴保洁2800-3500全勤奖200-500元3000-4500包吃住、社保
云哥查了一下漳州高端商务KTV旺季的薪资数据,今年服务员岗位的平均月薪比淡季多了30%,有些业绩好的服务员,一个月能拿到9000多。当然,这不是说随便干干就能拿这么多,得看你的服务态度、卖酒水的水平,能不能留住客人。
新手刚入职,可能第一个月工资不高,熟悉了之后,上手了,工资肯定慢慢涨。杰哥认识一个服务员,刚来的时候一个月5000,干了半年,成了小组长,月薪8000多,所以机会还是有的,就看自己努不努力。
新手小建议:这样干,上手更快
云哥给新手朋友们几个小建议,帮你更快适应工作:
保持学习心态:别怕问,老员工一般都愿意教新人,但前提是你得主动。比如不知道酒水怎么摆,客人问“你们这儿最好的红酒是啥?”,你答不上来,下次就记住。多观察、多学,进步肯定快。
学会沟通技巧:服务行业,沟通太重要了。客人喝多了闹脾气,你得哄着;客人要面子,你得捧着。比如客人点歌,你可以说“这首歌最近特别火,您唱肯定好听”,客人高兴了,小费可能就多了。
注意保护自己:晚上下班晚,最好和同事一起走,或者让店里安排接送。遇到喝多了的客人,别硬刚,及时叫经理处理,安全第一。
其实任何行业,新手入门都有个适应期,高端商务KTV虽然辛苦,但能学到的东西不少,比如商务礼仪、沟通技巧、应急处理能力,这些对以后发展都有帮助。关键看自己怎么把握机会,能不能沉下心来学。云哥见过不少新人,干着干着就放弃了,也见过不少新人,干成了领班、店长,差别就在于能不能坚持,能不能用心。
漳州高端商务KTV旺季直聘的机会难得,新手朋友们要是想赚钱、想积累经验,不妨试试。别怕没经验,谁都是从新手过来的;别怕辛苦,付出总有回报。只要踏实干,肯定能有收获。云哥希望大家都能找到适合自己的工作,赚到自己想赚的钱!
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